Biscuiti cu nuca

   Pentru aceasta reteta am folosit:
- 200 gr nuca maruntita
- 250 gr faina
- 100 gr zahar pudra
- 1 pachet de margarina
- 1/2 lingurita praf de copt
- o esenta de rom

  Am inceput prin a bate bine margarina cu zaharul pudra si cu esenta de rom. aaugam treptat si faina impreuna cu praful de copt si nuca maruntita.Lasam aluatul la rece pentru 30 de minute. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt  incepem sa punem din compozitie cu ajutorul unei linguri. Lasam la cuptor pentru 25-30 de minute.

Pofta buna!

Pasca cu prune si nuci

Pentru aceasta reteta aveti nevoie de:
- 8 oua si un galbenus
- 1/2 ceasca cu ulei
- 250 gr faina
- 300 gr urda
- 200 gr zahar
- o cana de lapte caldut
- 150 gr unt
- o ceasca de smantana
- o lingurita drojdie
- 150 gr prune uscate
- 200 gr nuci maruntine.

   Am inceput prin a pune drojdia cu 2 linguri de lapte si le-am amestecat pana s-a facut o pasta.
Intr-un castron mai mare am pus faina si in mijlocul ei am inceput sa pun: 3 oua(pe care le-am batut),50 gr zahar,restul de lapte,drojdia si aproape tot uleiul (am pastrat putin pentru uns tava) le-am amestecat pana am obtinut un aluat frumos. Am lasat la dospit pentru aproape 40 de minute,pana si-a dublat volumul.

  Dupa ce a crescut aluatul, pregatim si umplutura. Cu ajutorul unui mixer am batut bine untul moale (la temperatura camerei) cu restul de zahar dupa care am adaugat smantana,5 oua, si urda. Dupa ce s-au amestecat bine adaugam si prunele cu nucile.

     Incepem si intindem aluatul cu mainile, usor sa nu se rupa. Pastram cateva bucatele pentru decor. Punem umplutura si o acoperim cu aluatul de pe margine.

 Cu restul de aluat acoperim si mijlocul si facem cateva impletituri cu care ornam pasca.

  

O ungem cu galbenusul si dam la cuptor pentru 40-50 de minute.

 Rezultatul a fost surprinzator de bun, pentru ca a fost prima data cand am facut si nu credeam ca o sa imi iasa. Eu servesc dimineata cu un pahar de lapte.

Pofta buna!

   

Tarta cu mere

  Pentru aceasta reteta am folosit :

- 400 gr foietaj
- 3 mere potrivite
- o ceasca de zahar
- o lingurita de unt
- un ou
-o cana cu apa

 Am uns tava cu untul si am potrivit o bucata de foietaj pe care am asezat-o si am dat-o la cuptor pentru 15 minute. (Sfat: eu am pus peste aluatul de foietaj o hartie de copt si am umplut cu fasole pt a nu creste foarte inalt). In acest timp am curatat merele de coaja si le-am taiat felii. Am pus apa cu zaharul pe foc si am lasat sa se topeasca o parte din zahar dupa care am pus feliile de mere si am lasat pe foc pana s-au inmuiat merele.
Am pus merele peste aluatul din cuptor. Am imbracat merele cu fasii de foietaj si le-am uns cu oul batut.Am lasat la cuptor pentru inca 15 minute. A fost delicioasa.

Pofta buna!

Macrou cu legume

  Pentru ca azi se mananca peste :)

 Pentru aceasta reteta am folosit:
-8 bucati de macrou
-2 morcovi mari taiati rondele
-4 cepe mari taiate julien
-3 ardei grasi taiati fasii
-o legatura ceapa verde
-o legatura usturoi verde
                                                      -5 rosii potrivite
                                                      -o legatura de patrunjel
                                                      -sare
                                                      -2 linguri de unt
                                                      -2 linguri de ulei
  Am inceput prin a unge tava cu unt. Apoi am pus morcovii,ceapa si ardeii.

 Presaram putina sare si adaugam o ceasca cu apa. Asezam pestisorii pe patul de legume si ii umplem cu usturoiul verde. Ii ungem cu ulei si cu sare.

Asezam rosiile, ceapa verde si presaram patrunjelul deasupra. Stropim cu putin ulei si sare.


 
 Acoperim tava cu folie de aluminiu si dam la cuptor pentru 35 de minute dupa care scoatem folia si mai lasam la cuptor pentru 25-35 de minute. Depinde cum va plac legumele: mai moi sau al dente :)

Pofta buna!